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Vivantes

Gastronomie

Die Vivantes Gastronomie, ein 100%iges Tochterunternehmen der Vivantes - Netzwerk für Gesundheit GmbH, ist für die Verpflegung von Patientinnen und Patienten in den Berliner Krankenhäusern sowie Seniorinnen und Senioren in den Pflegeeinrichtungen von Vivantes zuständig. Für Angehörige, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Gäste stehen Bistros, Shops und Cafés zur Verfügung.

Das Herzstück: Versorgung von Patientinnen und Patienten

Den Kernbereich der Vivantes Gastronomie bildet die gastronomische Versorgung der Patientinnen und Patienten in den Vivantes Kliniken sowie der Seniorinnen und Senioren der Vivantes Hauptstadtpflege. Die Verköstigung erfolgt über unsere zwei Versorgungszentren in Berlin-Neukölln und Berlin-Reinickendorf: Hier kümmern sich unser Teams aus Diätassistentinnen und Diätassistenten und Küchenhelferinnen und Küchenhelfern um die Erstellung der Menüs. Dabei orientiert sich die Vivantes Gastronomie an den ernährungsphysiologischen Grundsätzen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., den Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr.

Außerdem gehen wir auf die Bedürfnisse von Patientinnen und Patienten ein – von Smoothfood für Menschen mit Schluckstörungen über glutenfreie oder laktosefreie bis hin zu veganen Mahlzeiten oder auch Angebote ohne Schweinefleisch für Muslima und Muslime. Auf Wunsch des medizinischen Fachpersonals in den Vivantes Kliniken stehen unsere Diätassistentinnen und -assistenten auch für eine individuelle Ernährungsberatung von Patientinnen und Patienten gern zur Verfügung.

Stationsservice: Essen für Patientinnen und Patienten

Neben den Bistros und Cafes bietet die Vivantes Gastronomie an einigen Vivantes Krankenhäusern in Berlin auch einen umfassenden Stationsservice an. Diese Serviceleistung variiert von der elektronischen Menüerfassung über hauswirtschaftliche Dienste bis hin zur persönlichen Speiseversorgung auf Hotelniveau für Patientinnen und Patienten der Komfortbereiche.

So stellen unsere engagierten Serviceassistentinnen und -assistenten den direkten Draht zwischen Patientinnen und Patienten und unseren Versorgungszentren dar.

​​​​​​​Bistros in den Berliner Kliniken

Aus den ehemaligen Kantinen in unseren Krankenhäusern werden seit 2018 nach und nach moderne Bistros, Shops und Cafes. Beginnend mit dem Klinikum Neukölln über das Klinikum Am Urban und das Auguste-Viktoria-Klinikum werden nach und nach auch alle anderen gastronomischen Einrichtungen an den Vivantes Standorten umgestaltet.

Um unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt Rechnung zu tragen, wird mit der jeweiligen Neueröffnung ein Mehrwegsystem im Bereich der Kaffeeversorgung an den Start gebracht. Fairtrade-Kaffee und kompostierbare Verpackungen sind weitere Beispiele für Maßnahmen, die Umwelt zu schonen und dem Selbstverständnis als "Leibsorger" der Patientinnen und Patienten, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Gästen von Vivantes gerecht zu werden.

Gastronomische Angebote bei Vivantes in Berlin

Gastronomie im Klinikum im Friedrichshain

Angebote der Vivantes Gastronomie gibt es auch im Klinikum im Friedrichshain.

Essen im Klinikum im Friedrichshain

Gastronomie im Klinikum Spandau

Auch im Klinikum Spandau bietet die Vivantes Gastronomie verschiedene Angebote an.

Essen im Klinikum Spandau

Gastronomie im Wenckebach-Klinikum

Die Angebote der Vivantes Gastronomie stehen Ihnen auch im Wenckebach-Klinikum zur Verfügung.

Essen im Wencke-bach-Klinikum

Gastronomie im Klinikum Kaulsdorf

Auch im Klinikum Kaulsdorf bietet die Vivantes Gastronomie verschiedene Angebote an.

Essen im Klinikum Kaulsdorf

Ihr Ansprechpartner

Wenn Sie mehr zur Vivantes Gastronomie erfahren möchten, sprechen Sie uns an.

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